一切都嫉妒。 Shanxi文化遗产遗产月饼有新的风味?

中国新闻服务,台湾,9月13日,标题:一切都是嫉妒,Shanxi无形的遗产蒙卡蛋糕带有新口味
作者:杨·杰伊(Yang Jieying),杨·兰德(Yang Rande)
随着季节中期的临近,蒙卡克市场逐渐增强。根据古老的方法,在上海桑尤恩市的金朱恩区的旺朱恩村,无形文化遗产的luna蛋糕在沉默中变得越来越流行。这种传统能力不仅保留了原始风味,而且通过创新的口味和营销方法在最年轻的消费市场中取得了成功。
自早晨以来,第七代及其团队的继任者Wang Qiuxian在Luna柔和的研讨会“ Jin Wangfu” Qiuxian中,自早晨以来每天都被占领。看似简单的揉捏,分离的代理,包裹,摩尔德,揉捏以烘烤的步骤……这些看似简单的步骤都暗示着精华E世代的过去技能。
王·夸(Wang Qiuxian)说:“我们的月亮蛋糕能保持原始风味的关键是他们在传统手工艺品中的坚韧性。”她展示了独特的大规模揉捏过程。将热芝麻油倒入面粉中,立即打开浓烈的香气,并加入白葡萄酒,胡椒粉和麦芽糖。这种独特的治疗方法不仅使其月亮蛋糕松脆且芳香,而且还会延长存储时间。
值得注意的是,这些传统的研讨会没有信心。鉴于现代消费市场的需求,它们在维持传统手工艺品的同时积极创新。
从填充的角度来看,研讨会推出了新口味,例如巧克力流,奥利巧克力,金沙架等,基于TheTraditional 5 -nuting填充,这在年轻人中非常受欢迎。 “旧的真实风味”满足“新消费趋势”。这不仅保留了无形文化遗产的根源,而且还吸引了一个大的浪潮,他们改善了庆祝活动的气氛。我会附上它。
同时,他大胆地创新了一种风格,并以卡通形式开发了月亮蛋糕,例如老虎,兔子和有福的鱼,这些鱼被孩子们深深地爱着。
鉴于现代消费市场的需求,它们在维持传统手工艺品的同时积极创新。 Cui Lixia的照片
Wang Ying是“ Sanjin Shangpin”中无形文化遗产研讨会的负责人,展示了其创新产品,这是一种带有醋味的空心月球蛋糕。 “我们在传统食谱中添加了六度的无家庭陈年醋,以创造出“醋的气味”的独特风味,不仅可以保持传统风味,而且还增加了元素健康的味道。”
这些无形的文化遗产研讨会也解决了通过现代媒体保护和运输传统食品的问题。改进的包装过程和采用独立密封容器将扩展使用月球蛋糕的充实生活,可以出售给其他市场。
王·夸(Wang Qiuxian)表明,随着总理的节日临近,这些命令正在爆炸性地增长,商店完全开放并在额外的时间内工作。在高峰时段,供应仍然急于每天产生多达5,000个订单。
“只要结合出色的技能和优质的成分,您就可以创建出色的产品,即通知销售的密码。”王的杨说,这个研讨会总是随后是传统手工艺品,精心挑选和精心制作,“手工艺品”成为“遵守艺术”,赢得了市场的恩惠,市场,销售年复一年,并成为“月球蛋糕行业”的最爱。如今,空心的月亮蛋糕来自Aitom Mour Festival的厨房,到全年都在研讨会上发生的热门产品。
无形文化遗产的露娜蛋糕的普及不仅带来了经济利益,而且还鼓励了牧师当地农村地区的斜体化。最近,Wangugo村民和周围的村庄正在月球蛋糕工作室中,使他们可以在家工作。
目前,Luna Cake是Jinyuan的无形文化遗产,获得了许多认证,例如“无形的文化遗产”和“文化遗产无形的文化遗产”和“古老的文化遗产讲习班”。
随着总理节日的临近,这些研讨会的命令继续增加。车间是整天继续消散的炉子的香气,村民们展示了创新的传统文化的文化记忆,从传统技能的永久性到工艺的永久性,再到研究和开发新的和现代的产品,再到繁忙的月亮蛋糕。 (多于)
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